Functie Als creatieve Hulpkok in onze keuken speel je een sleuol. Samen met ons team ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van heerlijke gerechten die onze gasten keer op keer verrassen. Van onze vertrouwde klassiekers tot spannende wereldse creaties en zuiders geïnspireerde gerechten, we laten de smaken samen dansen!

Wat ga je doen

Wassen, snijden, hakken en portioneren van groenten, vlees, vis en andere producten volgens specificaties.
Helpen bij bakken, braden, koken, grillen, stomen van voedsel, en samensen van salades, dressings en sauzen.
Zorgen dat alle benodigde ingrediënten, kookgerei en apparatuur klaarstaan voor de service.
Bijdragen aan het schoonmaken van de keuken, afwassen van keukengerei en het schoonhouden van werkbladen en apparatuur volgens hygiënenormen.
Ideeën aandragen voor nieuwe gerechten of menu-items en input geven bij het ontwikkelen en aanpassen van recepten. Jouw profiel Wat we zoeken

Je bent een echte liefhebber van koken en je hebt een passie voor het creëren van smaakvolle gerechten.
Ervaring in een keukenomgeving is mooi meegenomen, maar het belangrijkste is je enthousiasme en leergierigheid.
Je bent een teamspeler met een positieve insing en goede communicatieve vaardigheden.
Flexibiliteit en stressbestendigheid zijn belangrijk, vooral tijdens drukke momenten in de keuken.
Als je al iets weet over fusion cuisine of ervaring hebt met wereldkeukens, is dat een pluspunt! Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen Gerechten bereiden Europees Een soort product bereiden Nagerechten, ijs De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) De ingrediënten doseren en mengen Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) Groenten en fruit wassen en schoonmaken Gerechten bereiden Thais De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samensing, afwerking, ...) Gerechten bereiden Andere wereldspecialiteiten Een soort product bereiden Vis, zeeproducten Een soort product bereiden Vlees Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Een soort product bereiden Sauzen Een soort product bereiden Sandwiches Aanbod Wat wij bieden

Een dynamische werkomgeving in een uniek restaurantconcept waar creativiteit en smaak samenkomen.
De kans om te werken met een diverse mix van smaken en ingrediënten uit verschillende keukens over de hele wereld.
Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei binnen ons team.
Een competitief salaris en extra voordelen.

Klinkt dit als jouw ideale job? Stuur dan snel je CV. We kijken ernaar uit om van je te horen! Solliciteren

Iona Vanborm